완벽한 식사 칼국수

때렸습니다 ㅎㅎ 

육수는 멸치가루 국간장 등  넣었어요 

이 멸치가루는 예전에 만든건데

감히 지옥이였다 라고 말하고 싶네요

내장 제거 후 덖어서 갈았거든요

그래도 이렇게 해놓으니 먹기 좋네요

다음에는 굵은 육수용 멸치를 갈아야겠습니다 ㄷㄷㄷ 

처음 만들때는 3통하고 조금 이였는데

이제 작은통은 다먹고 3통 남았네요 

거의 먹을때 한숟가락 넣다보니 잘 안줄어요 ㅋㅋ

어묵 사놓은것도 같이 넣었어요 

해보니 멸치가루 침전물이 저는 별로라서

가라 앉으면 한번 거릅니다

핵심 육수 완성

생면 ㄷㄷㄷ 

건표고 투하

한번 끓이고

옆구리에서는 생면 한번 데쳐요

신나게 찬물로 빨아요

같이 넣고 다시 끓입니다

김가루 넣고 마무리

숙성된 양념장 넣고 한사발 때렸습니다 

그럼 이만 총총